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舉例分析凍干水果與新鮮水果及其他干燥水果營養(yǎng)對比
2021-04-20 1386

通過對比后發(fā)現(xiàn)以上幾種干燥方式對紫桑果中的花青素影響是不一樣的，很明顯，凍干后的桑果的花青素含量與新鮮果實的差距是較小的，但也無法與其相同，損失更大的是熱風干燥后的，其花青素含量已經(jīng)減少到原來的五分之一以下。
凍干冬蟲夏草可以有效避免傳統(tǒng)日曬的缺點
2021-04-13 1389

凍干蟲草是低海拔草或者人工培育蟲草為主，成本低，利用凍干設(shè)備在零下40-60度（蟲草的共熔點，即固化點溫度）讓蟲草水分冷凍成冰，然后低壓真空并緩慢升溫（也在零度以內(nèi)）讓水分直接升華掉。
引入凝凍技術(shù)，凍干酸奶制作成本更低
2021-04-09 1388

采用冷凍干燥的方法獲得的酸奶粉不僅體積小，易于包裝、保存和運輸，而且保存了酸乳的天然風味、品質(zhì)、色澤，保護了酸乳中的營養(yǎng)成份，具有較高的乳酸菌活性。
凍干寵物食品更能確保營養(yǎng)全面均衡，加工程度低
2021-03-29 1394

凍干寵物食品一般會采用畜禽肝肉、魚蝦、水果、蔬菜為原料，不添加任何防腐劑和色素，采用真空冷凍干燥工藝，殺滅原料中可能存在的微生物細菌，對寵物來說十分安全。除了自制類型的寵物食品外，凍干寵食是更新鮮、加工程度更低，并且能確保營養(yǎng)全面均衡的健康.....
凍干技術(shù)將果蔬變成了零食，讓人們可以隨時隨地吃果蔬
2021-03-25 1382

現(xiàn)在越來越多的食品都用到了凍干技術(shù)，像是凍干方便面、凍干果蔬干，可以保留食物原本的營養(yǎng)，還原食物初的味道，為你補充營養(yǎng)；
中試凍干機有什么特性，其制品升華干燥有哪些要點？
2021-03-23 1392

中試凍干機既適合凍干工藝摸索和優(yōu)化，為大規(guī)模生產(chǎn)做準備，亦可用于小批量生產(chǎn)，是各企業(yè)及科研院所用來進行中間試驗、小型生產(chǎn)理想機種。