有研究表明：草莓的共晶點(diǎn)為-15℃；一般預(yù)凍條件是：在-25℃中冷凍2.5 h；用食品凍干機(jī)進(jìn)行真空冷凍干燥通常分成三個(gè)階段：預(yù)凍階段、升 華階段和解析階段。

凍干即是冷凍干燥技術(shù)，食品凍干機(jī)采用的就是這種技術(shù)，將冷凍狀態(tài)下的新鮮無花果，放置真空環(huán)境下，通過降低氣壓來降低水的沸點(diǎn)，從而使水果內(nèi)含有的水分瞬間從冰態(tài)升華為氣態(tài)排走。

凍干寵物食品一般會(huì)采用畜禽肝肉、魚蝦、水果、蔬菜為原料，不添加任何防腐劑和色素，采用真空冷凍干燥工藝，殺滅原料中可能存在的微生物細(xì)菌，對寵物來說十分安全。除了自制類型的寵物食品外，凍干寵食是更新鮮、加工程度更低，并且能確保營養(yǎng)均衡的健康寵食.....

桑葚冷凍干燥機(jī)成套設(shè)備是凍干機(jī)技術(shù)應(yīng)用的一種，是配合果蔬凍干技術(shù)將桑葚凍干加工處理的成套設(shè)備。因?yàn)樯］睾写罅坑坞x酸和16種氨基酸，還含有人體缺少的鋅、鐵、鈣、錳等礦物質(zhì)和微量元素，以及胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果膠、纖維素等，是“藥食.....

創(chuàng)新沒有止境，在超低溫凍干市場，松源華興用了23年的經(jīng)驗(yàn)積累，成為實(shí)驗(yàn)室凍干同行者的前沿者。第三代升級(jí)新品隔板深冷達(dá)-100℃，且較上一代產(chǎn)品節(jié)能30%，又一款進(jìn)軍生物醫(yī)藥的科技尖刀磨礪而出，設(shè)備目前已交付清華大學(xué)使用。

凍干水果是采用冷凍干燥機(jī)的真空冷凍干燥法預(yù)先將水果里面的水份凍結(jié)，然后再真空的環(huán)境下將水果里面被凍結(jié)的水份升華，從而得到冷凍干燥的水果。簡而言之，在低溫環(huán)境下抽中水果里面的水份，保留其原有的營養(yǎng)。